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夏季限定メニューのTSUNAMIを興味津々で注文。いったいどんなものなのか、温かいのか冷たいのか、醤油系なのか、とんこつ系なのか…「TSUNAMI」というネーミングからして和風な醤油系がっつりのつけ麺かなあ、などとあれこれ考えているところへ、「チャーシューに乗っているのは西洋わさび、麺にはパスタと同じデュラセモリナ粉が練りこんであります」という解説とともに出てきた。確かに、もはやラーメンというより冷製パスタ。焼きトマトやらルッコラの葉なども乗っていて、さらにオリーブオイルとバルサミコ酢をお好みでかけてくださいという、まさにイタリアンな趣き。これは予想外な展開でした。パスタも大好きな僕としては、麺固めのアルデンテがうれしい。創意と工夫と熱意が感じられて、最後まで楽しく頂かせていただきました。
pi&pu
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
夏季限定メニューのTSUNAMIを興味津々で注文。いったいどんなものなのか、温かいのか冷たいのか、醤油系なのか、とんこつ系なのか…「TSUNAMI」というネーミングからして和風な醤油系がっつりのつけ麺かなあ、などとあれこれ考えているところへ、「チャーシューに乗っているのは西洋わさび、麺にはパスタと同じデュラセモリナ粉が練りこんであります」という解説とともに出てきた。確かに、もはやラーメンというより冷製パスタ。焼きトマトやらルッコラの葉なども乗っていて、さらにオリーブオイルとバルサミコ酢をお好みでかけてくださいという、まさにイタリアンな趣き。これは予想外な展開でした。パスタも大好きな僕としては、麺固めのアルデンテがうれしい。創意と工夫と熱意が感じられて、最後まで楽しく頂かせていただきました。