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オープン以来十数回と行きまして、七月から器と麺の水切り具合を変えているみたいですね。個人的には六月がベストだったのですが、色々改良の最中ということなのだと思います。この近所では一番のつけ麺だと思います。味玉が好きな自分、黄身の熟具合、燻製具合がばっちりな時が安定したらもっとありがたいです。
オープン以来十数回と行きまして、七月から器と麺の水切り具合を変えているみたいですね。
個人的には六月がベストだったのですが、色々改良の最中ということなのだと思います。この近所では一番のつけ麺だと思います。
味玉が好きな自分、黄身の熟具合、燻製具合がばっちりな時が安定したらもっとありがたいです。