レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今日は八王子方面に用事があったので、八王子ラーメンを食そうと、みんみんに行ってきた。八王子ラーメンは3，4年ぶりである。スープは、これぞ八王子ラーメンと言った、ラードと煮豚系の出汁が利いており絶品。玉葱の所為か、スープが甘く感じられるが、これも、このラーメンのスタイルなので許容範囲。葫のみじん切りが入っているように感じたが、あまり自信は無い。もう少しコッテリ感があれば大満足であった。麺は細麺ストレート。細麺だかコシがあって、スープとの相性は抜群に良い。量は並を選んだが、ちょっと物足りない。（周りはほとんど大盛りを注文）具は叉焼、メンマ、玉葱、海苔。叉焼は薄くて小さめのロース。特徴はあまり無いので、ばら肉を注文すべきと後悔。メンマがそれなりにコシがあり旨い。海苔は麻雀牌くらいの大きさなので要らないかも。玉葱は刻んだものと卸したものを混ぜており、甘さをアップさせているようである。
味コメ
大塚 祐介
めんずクラブ
うっかり新兵衛
NoonNoodle
スープは、これぞ八王子ラーメンと言った、ラードと煮豚系の出汁が利いており絶品。玉葱の所為か、スープが甘く感じられるが、これも、このラーメンのスタイルなので許容範囲。葫のみじん切りが入っているように感じたが、あまり自信は無い。もう少しコッテリ感があれば大満足であった。
麺は細麺ストレート。細麺だかコシがあって、スープとの相性は抜群に良い。量は並を選んだが、ちょっと物足りない。（周りはほとんど大盛りを注文）
具は叉焼、メンマ、玉葱、海苔。叉焼は薄くて小さめのロース。特徴はあまり無いので、ばら肉を注文すべきと後悔。メンマがそれなりにコシがあり旨い。海苔は麻雀牌くらいの大きさなので要らないかも。玉葱は刻んだものと卸したものを混ぜており、甘さをアップさせているようである。