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店の外壁にはうっすらと「たんたん亭」と消えかかった文字が見える。元は支店だったのだろう。味は流れをくむとおり魚系のアッサリ味である。麺は細めんであるが、スープとよく絡み研究されている。ただし出されたときはやや、やわかった。マイナス点はたんたん亭とどこが違うのかはっきりしないこと。もう少し個性を出して欲しい。あと、スープと元ダシのバランスがややスープに偏っていること。醤油味をもうすこし出して欲しいかった。それらのポイントが改善されれば、さらに高得点も。
ラーメン日本旅行
わた
またぞう
しゃとる
tak2626
店の外壁にはうっすらと「たんたん亭」と消えかかった文字が見える。元は支店だったのだろう。味は流れをくむとおり魚系のアッサリ味である。麺は細めんであるが、スープとよく絡み研究されている。ただし出されたときはやや、やわかった。マイナス点はたんたん亭とどこが違うのかはっきりしないこと。
もう少し個性を出して欲しい。あと、スープと元ダシのバランスがややスープに偏っていること。醤油味をもうすこし出して欲しいかった。それらのポイントが改善されれば、さらに高得点も。