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東池袋本店と比べると、量は多少少ない。甘さが控えめ。辛さも控えめ。酸っぱさも控えめ。であるが、声を掛けると出てくる豆板醤等で好みの味にする事も可能。スープは大勝軒の”暖簾分け”の中でも高レベルで大勝軒の味を再現している。デフォルトの状態では ごとう@西池袋に近い感じがする。スープ割りに慣れていない沖縄ウチナンチュの為に、麺がなくなりそうなタイミングで小鉢にて、スープを出すサービスは○チョッとスープの量が少なめで、普通盛りでも最後の方は薄くなってしまうのが難点か。まぁ、沖縄でこの味が食べれる事には大満足です。
甘さが控えめ。
辛さも控えめ。
酸っぱさも控えめ。
であるが、声を掛けると出てくる豆板醤等で好みの味にする事も可能。
スープは大勝軒の”暖簾分け”の中でも高レベルで大勝軒の味を再現している。
デフォルトの状態では ごとう@西池袋に近い感じがする。
スープ割りに慣れていない沖縄ウチナンチュの為に、麺がなくなりそうなタイミングで小鉢にて、スープを出すサービスは○
チョッとスープの量が少なめで、普通盛りでも最後の方は薄くなってしまうのが難点か。
まぁ、沖縄でこの味が食べれる事には大満足です。