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動物系の下支えに節系がしっかりと効いた大勝軒イズムを感じさせる一杯。中太の自家製麺も滑らかな啜り心地と程良いムチっとした跳ね返り、スープの節の香りと一緒に入ってくる麺の小麦の香りが非常に良い。各種トッピングもシンプルだが、どれも抜かりなく流石の完成度。
GJ
ﾌﾟﾘﾃｨ
GJ
46ma
坊さんカット
中太の自家製麺も滑らかな啜り心地と程良いムチっとした跳ね返り、スープの節の香りと一緒に入ってくる麺の小麦の香りが非常に良い。
各種トッピングもシンプルだが、どれも抜かりなく流石の完成度。