最近担々麺などの辛いメニューが食べられるようになったので、思い切って今まで食べたことの無いからいつけそばを注文。
基本は豚鴨の醤油味っぽい感じで、そこにラー油・唐辛子・胡椒の辛さが加わる。かなり辛めだがベースの旨味がしっかりとしているのと、酸味が利いているので食べづらくは無い。この辛さが食欲を増進させてドンドンと食べ進んでしまう。夏の暑い日には良い感じかも。
麺はムッチリとした太麺でやはりウマウマで言う事なし。
具はちょっと行かないうちに別皿で提供されるようになったようだ。チャーシュー２枚、メンマがどっさり、海苔。更につけ汁の方にも細かく刻まれたチャーシューが入っており、こうしてみるとかなりの具沢山なのが分かりやすい。これだけの量がつけ汁に入っていると麺の入れるスペースが無く食べづらいからかもなぁ。
最後にスープ割りだが魚介ダシが合うのかなぁ、と思いきやこれがまた合う。サッパリとした印象になり、直接飲んでみると酸味の強さと胡椒の風味がかなり強いことに気付く。これだけ飲んでるとまるで担々麺のスープみたいな感じ。こうなってくると今度はゴマの辛いそばも食べてみないとなぁ。