今年になってから行ったつけ麺の中でもベストに入るかもしれないなと
いう印象でしたが、12時ジャストくらいに着いたにも関わらず
待つ事もなくそのまま座れました･･･まだ穴場なのかな？

麺はちょっと水気を残しつつもしっかりとした食感と喉越しの良さは
まあスタンダードに美味しいつけ麺の部類に入るかと思いますが
特徴的だったのは出す直前まで温められたつけ汁＆器とつけ汁の
見た目の濃厚さ。。。。背脂もかなり入っていましたがそれでいて
食べてみると見た目とはまた違ってあっさり入ります。
また、食べ終わるまでつけ汁が熱い（ほとんどぬるくならない）と
いうのは他のお店には全くなかった大きな特徴でしょうね。

普通盛りで200gとなってますが、結構すんなり食べられました。
また、つけ汁がそんなに辛すぎる事もなく醤油の香りも少し残って
甘さも感じられて食材を丁寧に調理してる感じがしました。。。

ただ、チャーシューを頼んだのは少し失敗だったかな･････。
単体で食べると脂も多めで薄切りながら大きめで食べ応えはあるけど
やっぱりつけ汁も背脂多い故に食べててちょっと飽きてきてしまいました。

だけど、それはあくまでチャーシューのみの話でつけ麺単体としては
同じく千葉県の有名店、とみ田や兎に角にもひけを取らないと思えます。