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11:00の開店と同時に訪問。スープは、オープンしたてでまだ豚骨がよく煮立てられてないのか、豚骨の味が薄く感じた。醤油タレは麺に絡めてあって、食べていくうちに醤油の味が広がり、味が変わっていくのだが、醤油が濃かった。その日によって味にバラつきがある。麺の太さは普通で、やや縮れた丸麺で、コシがあり麺は美味しかった。しょうゆも塩も味噌も見た目は一緒だ。
まさ
あずさ
パンダの黒い部分
えこひよ
ブル
松山さん
スープは、オープンしたてでまだ豚骨がよく煮立てられてないのか、豚骨の味が薄く感じた。
醤油タレは麺に絡めてあって、食べていくうちに醤油の味が広がり、味が変わっていくのだが、醤油が濃かった。
その日によって味にバラつきがある。
麺の太さは普通で、やや縮れた丸麺で、コシがあり麺は美味しかった。
しょうゆも塩も味噌も見た目は一緒だ。