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「ラーメン(こいめ、かため)¥600」@蔵前家の写真11:05到着 多分一番乗り
 皆さんのレビューを拝見していて家系が食べたくなり訪問しました。以前、子連れで訪れて気分のいい接客だった事を覚えています。
 券売機にて上記メニューのボタンをプッシュ、口頭で「こいめ かため」と告げました。お冷はセルフでカウンターに置いてあります。このお店ではニンニクがオロシではなくクラッシュです。

 アイツがカウンターに置かれた後に三枚の海苔が乗せられます。賛否はあると思いますが「こんな気の使い方があるんだぁ」と思いました。
 スープは表面にチー油らしき層も確認できます。固体状にも見えますがややアッサリしていました。まろやかな口あたりで、コクも甘味も感じるクリーミーな美味しいスープでした。濃い目にしてコレですから、ノーマルだと少ししつこくなってしまうかもしれませんネ。
 酒井の中太麺はシッカリと噛み応えのある茹であがり。やや平打ちの麺がスープ運びを向上させていました。舌が慣れてしまったのか、後半は柔らかくなってきた気もします。スープを吸いやすい麺なのかもしれません。
 麺も多いとは思いますが、バランス的にスープが多いですネ。クラッシュニンニクやオロシ生姜で変化を求めますが、スープ完飲派の私には後半きつかったです。それでも頑張って飲み干すと、ドンブリの底から茶色の粉末のような物が確認できました。髄ですかね。濃厚スープの正体を見た気がします。

海苔が美味しい1杯でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ほほ〜っ!!
なんか真面目な家系なんですねw
クラッシュニンニクはかなり強烈で元気になりそうな気がしますよね!?
浅草周辺も侵攻しなければいけない地域になってまいりましたよ。
行きたいお店がまた一つ・・・

| 2007年8月24日 12:57

どうもですー。

おっ、ここは未訪ですが、お店の外観は憶えております。
時間的に、夜ラーの多い私には嬉しい営業時間です!
夜中彷徨ったらこちらに伺ってみます。

海苔の美味しさを、カウンターショーでアピールしているんですかねぇ??

おうじろう | 2007年8月24日 14:15

桂花ラーメン 池袋サンシャイン60通り店」へのコメントありがとうございます。
恐縮です。
私も家系好きです。特に酒井製麺の麺が!
そういえば私の知り合いの所に来ている税理士さんの息子さん(たしか次男だったと?)が「洞くつ家」の店主をしています。
「武蔵家」から独立されたばかりの時に、知り合いから聞いていたのですが、拙宅から吉祥寺はちと遠いので訪問できていません。
ではまた。

たぬ吉 | 2007年8月24日 16:00

表面の白っぽいのはアブラ〜でしょうか?
チャーシューは埋没しているのでしょうね

ここならしょっぱくないかなぁ〜???なんて思ったり
相当ナーバスになってしまってます、、、家系
でも、此処はいけそうな予感がしますよ
ホウレン草がもう少し欲しい感じはしますが

1日1麺 | 2007年8月24日 18:31

ウッそ〜ッ、正体を〜〜〜。。。。
見てしまったのですね〜〜〜。。。。
ヤバイ、
逃げろ〜〜〜。

私も家系を食べたくなりました。
「壱寅家 新松戸店」か「田中家」に次は行こうと思います。

Liberty | 2007年8月24日 19:58

家 イいぇー あっ お疲れ様です。

この色合いは、かなりあっさりクリーミー♪でしょうねえ〜〜
38歳以上には、良いかもしれません(笑)
もちろん私も含まれます。。。

うこんさま | 2007年8月24日 22:11

こんばんは〜。
下町のHOUSEとはなかなか面白い組み合わせですね。
表面の白っぽいのは背脂でしょうか。
クラッシュニンニクはいいですね!!
茶色の粉末・・・見てしまったんですね・・・。これを見てしまった人は・・・2日後に・・・肌がすべすべになりますw

Eスト | 2007年8月24日 23:04

SPARK影さん、こんにちは!

なかなか美味しそうな店ですね!
実は蔵前方面に宿題店があるのですが、フラれたときの避難先を探しておりました。
いや、こっちの方が美味しそうです。
> 濃い目にしてコレですから、ノーマルだと少ししつこくなってしまうかもしれませんネ。
私も「濃い目」にしてみようかな……あまりやらないのですが。

では。

miles | 2007年8月24日 23:12

こんばんは〜。

こちらのお店は、一年ほど前にいったきりです、それも、元楽の本店にフラれて…(笑)

たしか六角家の系列でしたよね???
塩味が控えめな分、食べやすい印象を受けた記憶があります。

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E.T.O | 2007年8月25日 01:03