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用事で鶴見に行ったので食してみました。腹が減っていたので中盛で。まずスープをすすってニヤリ、月家、せんだいと同タイプの独特の粘りがあるマイルドなスープ。臭みもなく乳化したスープはかなり高レベルですね。ほうれん草、チャーシューも旨いし、麺もグレート。モチモチした食感のうえ、スープにしっかり絡んでおりたまりません。敢えて言うならば糊が若干パサパサしたのが残念だったでしょうか？それを差し引いても旨いラーメンでした。
kosa4416
千年
いたのーじ
麺パイチン
part2gourmet
Yusuke
腹が減っていたので中盛で。
まずスープをすすってニヤリ、
月家、せんだいと同タイプの独特の粘りがあるマイルドなスープ。
臭みもなく乳化したスープはかなり高レベルですね。
ほうれん草、チャーシューも旨いし、麺もグレート。
モチモチした食感のうえ、スープにしっかり絡んでおりたまりません。
敢えて言うならば糊が若干パサパサしたのが残念だったでしょうか？
それを差し引いても旨いラーメンでした。