Item: 介一家 鶴見店
Rating: 90
Author: 麺パイチン

90点

12時半頃の訪問。店内8割ほどの入り。

表題を口頭でオーダー。無料ライスは明太子マヨご飯でもいいらしくアナウンスがありました。半ライスで。

お好み→硬め、濃いめ、多め

紅く薄暗い店内は介一家うりゅうを思い出します。
しばらくして着丼。

スープはズッシリと豚の出汁がとれた香ばしくオイリーなもの。硬めにした麺は、ボソ感を残した好きな人にはたまらない茹で加減。
チャーシューは脂身の多いタイプの煮豚が5枚。食べ応えあります。
特記としてデフォのほうれん草の量が多い。間違いなく今まで食した家系の中で一番多かったです。刻んだネギも多く入っていました◎

卓上には高菜や細切りの生姜があるのでナイス・ライスで楽しめます。

スタッフの方々はとても感じの良い掛け声でした！

後会計して退店。
ご馳走様でした！