遅めに起きた日曜日、散歩がてらラーメンを食べに行きました
３０分ほど歩いたところで、日差しのきつさにやられてこの店に入り
１階カウンター席に着くと
かなり冷房が効いていて気持ちいい！と思ったら、
ラッキーなことに、クーラーの前に座れていました

１１時２８分
『両入雲呑麺』（７８０円）を塩味で注文
焼きエビワンタン（３８０円）も注文してみました

約４分でワンタンメン登場
透き通ったスープのワンタンメンです
麺は、細くてほんの少しだけちぢれています
白い色で、見た目も食感もちょっとビーフンみたい
ワンタンは、肉×３、エビ×３個
肉ワンタンは、肉が多めに入り、皮もつるつる
ただ、味付けが弱くて、肉と皮の食感だけを楽しむタイプ
エビワンタンは、エビ１匹とすり身が入って、餡が多いです
プリプリのエビと、すり身のエビの香りで、味付けが薄くてもとても美味しい♪
スープは、すっきりした鶏ガラでコクも感じます
こだわりだと書いてあった塩味は、ちょっとだけしょっぱい気もしますけど、さすがに美味しいです
次回は醤油のほうも食べてみたいと思いました

サイドで注文した焼きエビワンタンは
ワンタン麺に入っている、プリプリのエビワンタンが餃子のように焼かれていまして
皮はパリパリ、中はプリプリですが
こっちは油を吸ってしまって、油っこく、エビの香りも飛んでいて、ちょっと残念な仕上がりでした
これを食べた後に、すっきりしたワンタンメンのスープを飲むと
また、さらに美味しく感じたので、結果的には良かったのかもしれないんですけどね