●姉うさぎ・７５０円

　ネットで見つけた推測やら憶測をもとに整理すると、老舗中の老舗永福町大勝軒をルーツに、梅ヶ丘の中華そば専門店 勝や、そしてこちらのお店「麺処 月うさぎ」が誕生し、さらに千歳烏山のうさぎ亭が開店したようですが、本当のところどうなのかはわかりません。（なお、「うさぎ」の付く新宿区戸山の麺処 月のうさぎは、別系列だと思います。）
　日曜日のお昼時で、お店の前に到着すると行列が出来ていました。店内４人・店外２人の６人待ちで、１５分ほどで着席できました。
お店はカウンターのみ約１３席程度でこぢんまりしています。明るくて清潔感があり、きれいなお店だと思いました。キッチンはこれでもかというくらい開けっぴろげのオープンキッチンで、ラーメンを仕上げる様子を一部始終眺められます。
　お店の名前が「月うさぎ」ということで、ラーメンのメニューがうさぎの家族（兄弟）になっているだけでなく、丼などの食器類や店内の装飾品のあちこちにも、うさぎのデザインが見られます。
　デフォルトの「うさぎ」７００円は、麺が２玉（２４０ｇ）。トッピングには基本的なものは載っているようですが、ワンタンと煮卵は別です。ワンタンが食べたいので、麺が１．５玉でワンタンが少々（５個ほど入っていました）入りの姉うさぎを注文しました。
　１０分ほどで完成したラーメンは、白兎をイメージさせるような白い色で、永福町大勝軒系よろしく、洗面器のような大ドンブリでやってきました。
　一見して、なんと綺麗なラーメンでしょう。醤油色のスープから、細目の縮れ麺が顔を浮かべ、大きく丸いバラ肉のチャーシュー１枚と鳴門１枚、大きめのメンマが５個、肉小さめの海苔が２枚、入りワンタンが５個並んでいました。薄目にスライスされた刻み葱が彩りを加え、鶏の脂がキラキラと輝いていました。
　まずはスープ。しっかりとした魚介スープとかなり濃厚な醤油味で、かなり存在感のある味でした。美味しいと思います。
　麺はお得意の細くて縮れたシコシコ麺です。いくらでも食べられそうな感じ。そしてヒラヒラのワンタンで、お肉の旨みも楽しめました。
　結果、なかなか美味しいラーメンでした。ただ個人的な好みですが、塩分はかなり強い方で、かなりしょっぱいスープでした。食後に特にその印象が残ります。　私にしてみれば、うさぎ亭のスープの方が好みにマッチしているような気がしました。
　美味しいラーメン、ごちそう様でした〜♪