レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
午前１１時の開店と共に入店。つけ麺を注文しました。つけだれは豚骨ベースに節系の香りが豊かな醤油味。余計な酸味や甘味はなく、ピリッとした辛みを感じます。麺は黄色みがかった四角い切り口の中太麺で、メンマ、カイワレがのってます。カイワレを見た瞬間「これはダメかも」と思いました。今までは、カイワレは香りや辛みが強すぎてラーメンには合わないものだと思ってましたので・・・しかし、ここのつけだれはカイワレに負けてませんでした。節系の香り豊かなダシがしっかりと受け止め、丁度良い薬味となっていました。麺をおいしく食べ終わったあとのスープ割りで、さらに魚介の出汁を堪能することができ、大変満足しました。ただ、叉焼は小さくて固く、私の好きなタイプのものではなかったのが残念でした。
ひろ☆
内野知樹
どらどん
hosoヤン
tk
ののパパ
午前１１時の開店と共に入店。
つけ麺を注文しました。
つけだれは豚骨ベースに節系の香りが豊かな醤油味。
余計な酸味や甘味はなく、ピリッとした辛みを感じます。
麺は黄色みがかった四角い切り口の中太麺で、メンマ、カイワレがのってます。
カイワレを見た瞬間「これはダメかも」と思いました。
今までは、カイワレは香りや辛みが強すぎてラーメンには合わないものだと
思ってましたので・・・
しかし、ここのつけだれはカイワレに負けてませんでした。
節系の香り豊かなダシがしっかりと受け止め、丁度良い薬味となっていました。
麺をおいしく食べ終わったあとのスープ割りで、さらに魚介の出汁を堪能す
ることができ、大変満足しました。
ただ、叉焼は小さくて固く、私の好きなタイプのものではなかったのが残念
でした。