８・３１　　１２：３０
先日振られたこちらに訪問です。
ほんとに大雪さんのすぐ近くにあるんですね。
いやーこりゃどうなのかなあ〔笑〕
入店するとコの字型のカウンターにお客さんが１０名ほど。
駐車場は空いていたのでこんなにお客さんがいるとは意外でした。
まあでも、ここは問屋町のオフィス街ですからね。
徒歩のお客さんが多いでしょう。
食券で豚玉そば　並を買い、カウンターへ。
黒いTシャツの店員さんが三人。
確かに節へのこだわりと書かれていますね。
麺はふと麺、玉子は味玉でお願いしました。
お、スープ割りはこちらではつけ麺の時、できないようですね。
張り紙がしてあります。
これはちょっと残念ですね。
８分後、ラーメン登場。
ふと麺の平麺が見えます。
チャーシューはブロック状になっていまして、刻みネギがありますね。
スープをひとすすり。
確かに節の効いたあっさりした味わいです。
豚骨の癖も感じられなく、それでいてコクは深い味わい。
麺はもちもちしていてうまいです。ただちょっと食べた後のパサつきがきになります。
チャーシューは味付け食感共に好みです。
味玉もいい味付けですね。
全体的にかなりおいしかったです。
麺は細麺のほうがいいかもしれません。
次回は細麺でいただいてみます。