本日昼食に伺いました。
此処は以前から伺いたかった宿題店。11時30分開店との事なので、時間を
合わせて訪問の予定が、場所が分かりません(^_^;)
見つけた時には、開店前に並んでいたお客の入店が済み、外のベンチに
女性客二人が入店待ちの状態でした。35分程で入店、お店の中にも待ち椅子が
5つ程あり、そこで10分程待つ、待ってる間にオーダーを聞いてくれる。
カウンターに案内され直ぐに餃子が出てきた。つけ麺は時間が掛かるとの事
なので餃子を食べて待つことにする。
宇都宮は餃子が有名だが、あまりラーメン屋の餃子で美味しいと感じるものは
少ない。此処の餃子は美味しかった。
前後のお客が頼んだラーメンが出た後、つけ麺登場。まず麺だけ食べてみる。
美味しい。つるやの麺より美味しいと感じた。つけ麺の上には、
チャーシュウー、海苔、半熟煮卵（半分）メンマが載っている。
　つけ麺を食べてみる。魚粉の風味が前面に出た美味しい味である。
（採点当初、見た目から豚骨+魚介スープとしていたが、豚骨風味が感じられ
なかった事からネットで調べると鶏白湯＋魚介との事。分類が無いので
その他に9/3訂正若干塩分が強い気がする。
もう少し薄味の方がつけ汁の旨みが楽しめる気がするのだが、
同様に半熟煮卵も味付けが強く感じた。）
チャーシュウー、メンマは美味しく頂きました。
　今度はラーメンを食べたいと思います。
味付けは若干濃い目だが許容範囲で美味しく頂きました。
ところで此処ってスープ割りって出来るのですかね？出来るのなら
次回はお願いしてみたいと思いました。
せっかくの美味しいつけ汁を全部楽しみたいと感じました。
　接客は非常に丁寧で好感が持てました。待ち時間の割りに不満を感じないのは
接客の良さにあると感じました。