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観光雑誌をペラペラめくっていたら、特製味噌が評判という事で、開店とほぼ同時に訪問。既に先客１名が来店していた。早速、壁に貼られたメニューから特製味噌を使ったちゃーしゅう白味噌ラーメンを注文。待っている間、置いてあった雑誌を見たら、ここのお店は手打ち麺で味噌のスープに牛乳を使っていると書いてあって、今まで食べた事が無いだけにちょっとびっくりした。。ふと気付くと、店内は満席状態。１０分も経っていないのに。。運ばれたちゃーしゅう白味噌のスープを一口頂くと？？味噌の味がしない。。あれ？薄いな。。。更にもう一口、あれ牛乳っぽい？？次に自家製手打ち麺を頂く、縮れ中麺で麺はなかなかの食感。。更にちゃーしゅうを頂く、う〜ん、ちょっと硬いなぁ〜。。結局、味噌らしい濃厚さは無く、風味で味噌を感じる程度の味わいだった。う〜ん、一気に麺を啜り込む訳でもなく、スープを一気に飲み干すほどでは無かった。。。濃厚派の俺には物足りなかった。
けい
かずたか
孤独のグルメ
サラリーメン金太郎
多分ラーメンマニア
まっくいん
既に先客１名が来店していた。
早速、壁に貼られたメニューから特製味噌を使ったちゃーしゅう白味噌ラーメンを注文。
待っている間、置いてあった雑誌を見たら、ここのお店は手打ち麺で味噌のスープに牛乳を使っていると書いてあって、今まで食べた事が無いだけにちょっとびっくりした。。
ふと気付くと、店内は満席状態。１０分も経っていないのに。。
運ばれたちゃーしゅう白味噌のスープを一口頂くと？？
味噌の味がしない。。あれ？薄いな。。。更にもう一口、あれ牛乳っぽい？？
次に自家製手打ち麺を頂く、縮れ中麺で麺はなかなかの食感。。
更にちゃーしゅうを頂く、う〜ん、ちょっと硬いなぁ〜。。
結局、味噌らしい濃厚さは無く、風味で味噌を感じる程度の味わいだった。
う〜ん、一気に麺を啜り込む訳でもなく、スープを一気に飲み干すほどでは無かった。。。
濃厚派の俺には物足りなかった。