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「特製Cラーメン」@神戸ラーメン 第一旭 明大前店の写真肉なしのA、肉ありのB、肉大盛りのCと、分かり易いラインナップ。
器が見えないほど盛られたチャーシューに圧倒される。
そのチャーシューは、少し固めで、水分も少ない。味付けは濃い。
スープは見た目と異なりあっさりとしていてる。コクはしっかり、クセはない。
豚骨ではなく豚肉ダシらしく不思議な感じだ。麺は平打麺のストレート。つるつるの食感が良く、スープに合う。
具に関して言うと、他にもやしと万能葱が大量に。そして胡椒がかなり多くかけられている。食べ始めは胡椒が効き過ぎな気がする。
Cラーメンはチャーシューの味に飽きないよう注意だ。
甲州街道沿いに位置し、長距離トラックドライバーも多い。

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