木曜、５：２０初訪。先客１名。
Ｒ・Ｄ・Ｂで予習して、「アレを食べようか。コレを食べようか」と思案して
いたにもかかわらず、メニューの「限定」の殺し文句に誘われて「零式つけめん」をオーダー。
１０分くらいで、カウンターにスープ・麺の順で着陸。
さて、お味の方は・・・
つけ汁・・・ほぉ〜これは濃厚。まさに濃厚という表現がぴったり。
麺は、極太。太さもバラバラなので手打ちかな。
固茹でで、歯ごたえはいいなんてもんじゃない。
スープの濃厚さもあって、バランスは悪くない。
麺の上に乗っている、もやしキャベツは茹で置きか冷めているので、
あつあつのつけ汁も冷めるのが早い。
チャーシューは、５ミリ厚くらいが２枚。味がしみ込んでなくパサパサ。
濃厚スープに浸して待機させておいた。
最初の盛り付けで、なにが乗っているのか分からないくらい鰹節がふんだんに
乗っている。
食べ進むうちに、穂先メンマに遭遇。一瞬、指が入っているのか・・・と冷静に
考えたら一人で笑ってしまった。
色といい、太さといい、メンマの節がリアルに指の関節に見えてしまった。
半分くらい食べ終わった。
と、ここで店主から「零式は、量が多いですからつけ汁を作りますから、
交換する１分くらいに前に言ってくれれば、いいタイミングでお出ししますから」と。
ならば、とさっそく頼んだら、最初に出されたつけ汁と同じあつあつのつけ汁が出された。
こんなサービスは、初めて。
セカンドステージから、あつあつのつけ汁で一気に完食。
おなかいっぱいになりました。
お勘定の時に、「お口直しに。」と、お猪口でウーロン茶が出されて、
ごちそうさまです。