知人に連れられ久々の訪問。前回はマトモに食べられなかったけど、今回はこりゃ美味かったです！ 醤油強めは変わらずだけど、今回はそれが良い濃さ。豚骨、油とのまとまりも良い、相当なできのスープだと思いました。味変わったのかな？　前回は単なるブレ？ 作る人違った？ うーん、この味ならまた来たいけど、こんだけ違うとちょっと怖いなぁ（苦

具は、海苔、チャーシュー、ホウレン草の家系３品。具がイマイチなのは家系共通課題(？)ですが、家系のチャーシューとしては美味しいと思いました。

でも点数低めは・・・それ以外での減点です。

カウンター低く客の目の前で調理する店のつくりなのに、店員同士で雑談しすぎ。茹でながらおしゃべりって、片手間でやってるみたいで感じ悪かったです。麺上げも6-7回ぐらいやってたけど、後半は麺を一本・一本すくい取ってる感じ。ケチ臭いのは許すとして、その分茹で汁がバンバン入ってるんですが・・・。それでたまたま丁度良い濃さになったのかな？ とか思ってしまいました。

あと、やっぱり気になったのは卓上の薬味。業務用のニンニクとかタッパーの封だけ開けて蓋せず置いてたけど、あの量をクチ開けたままって何時から置きっぱ？ 衛生的に大丈夫？？？ 自分は怖くて使えませんでした。まぁ、気にするなら使うなって事なんでしょうけど。。。