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この店から私のラーメン店通いが始まったと言っても過言でもないラーメン屋です。何せ実家のすぐ傍、、、、流石に今ラーメン激戦区の高田馬場在住なので以前程行かなくなりましたが、無性に食べたくなる味のラーメンです。スープはサラサラしている醤油味で今の流行の豚骨魚介系等と比べると相当アッサリしています。麺は中細ストレート麺をやや固めに茹でられています(頼めば固め、柔らかめにしてくれます)具は一口サイズのスライスされた大量のチャーシュー(肉無しラーメンには入っていません。上ラーメンには4〜5枚入っています)、もやし、メンマ、ゆで卵半分。私は食す時にはカウンターの上の調味料からおろしニンニク、一味唐辛子を入れて食べます。(他の方も仰っている様に入れた方が味が引き締まる気がします。週末や夜行くと、細かく切ったチャーシューともやしにスープを掛けたもの(つまみ)でビールを飲んでいる人もチラホラ、逆に平日昼はラーメン大盛につまみに中ライスを頼んでいる高校生なども来ます。流行のラーメン店とは違った趣の店。お勧めです。
この店から私のラーメン店通いが始まったと言っても過言でもないラーメン屋です。何せ実家のすぐ傍、、、、流石に今ラーメン激戦区の高田馬場在住なので以前程行かなくなりましたが、無性に食べたくなる味のラーメンです。スープはサラサラしている醤油味で今の流行の豚骨魚介系等と比べると相当アッサリしています。麺は中細ストレート麺をやや固めに茹でられています(頼めば固め、柔らかめにしてくれます)具は一口サイズのスライスされた大量のチャーシュー(肉無しラーメンには入っていません。上ラーメンには4〜5枚入っています)、もやし、メンマ、ゆで卵半分。私は食す時にはカウンターの上の調味料からおろしニンニク、一味唐辛子を入れて食べます。(他の方も仰っている様に入れた方が味が引き締まる気がします。
週末や夜行くと、細かく切ったチャーシューともやしにスープを掛けたもの(つまみ)でビールを飲んでいる人もチラホラ、逆に平日昼はラーメン大盛につまみに中ライスを頼んでいる高校生なども来ます。
流行のラーメン店とは違った趣の店。お勧めです。