ＳＰＡＲＫ影
hirokichi
三日月
Julien
sera
say105ＳＰＡＲＫ影さんの他のレビュー
75点
77点
79点
85点
70点
コメント
ドモドモ
なるほど旬の秋刀魚ですか〜､悪いほうに傾いてしまったようですね(汗)
魚臭いのはいけません｡
ブタ臭いのもダメです私｡
エグミもほどほどが良いです｡
やはりコクと旨味のラーメンが最高に好きです｡
｡｡｡｡｡｡私は何を発表しているのでしょう｡｡｡｡｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年9月17日 16:16どうもですー。
「生粋」って支店できてたんですね〜。
イマイチでしたか・・・池袋で戴いたものは結構美味しかったですけどねぇ。
新店だけにこれからなのでしょうか。
変わった名前のメニューには写真などの情報が欲しいですよね（苦笑）。
季節変わりにピッタリのレビューです。
サンマでも サンマーメンでは ありません？？
おうじろう | 2007年9月17日 16:45こＮＮＮちは。
秋刀魚 秋刀魚 秋刀魚 美味いですよねー 安いし♪
時々 秋刀魚ラーメンを見ますけど、想像がつきません（笑）
やはり、塩だと秋刀魚のくさみに負けてしまうのかもしれませんねえ。。。
うこんさま | 2007年9月17日 16:58旨けりゃなんでもいいけど、イマイチだったようですね
生臭さが出てしまったら、、、、最悪でしょう
「串玉版」に反応してしましました、これ食ってみたいっす
薬味のネギと生姜を入れて、混ぜ混ぜしてガッツリと一気に
旬な魚 技術不足か 臭い汁
1日1麺 | 2007年9月17日 18:22こんばんは〜
さんま さんま さんま苦いかしょっぱいか･･･
秋刀魚大好きです!!唐辛子で漬けた真空パックのものも売っていて一年中焼いて食べてますｗｗ
さて置き、麺より「串玉飯」が気になりましたよ!!
簡単に言うと卵ご飯なんですね（笑）
泉 | 2007年9月17日 18:27こんばんは〜。
そういえば秋刀魚って「武蔵」でも使ってますよね。
あちらは煮干ですが、もし鮮魚だとちょっと臭みが出ちゃうかな〜と思います。
ラーメン屋 猫しか食わぬ 秋刀魚かな
Eスト | 2007年9月17日 22:41こんばんは☆
もろに秋刀魚な味ですかあ……いまひとつ自分の拙い想像力が追い付かないのですが、たしかにラーメンとなると、いろいろな疑問符が浮かんできそうですね。
レビューを拝見するかぎりでは、塩よりも醤油のほうがって感じでしょうか？
気になっていた新店のレビュー、とても参考になりました。
E.T.O | 2007年9月18日 23:39
お店の前に立て看板で準備中の札が出ていたので１１時半〜の営業だと思って並びました。１１：３５になっても開かないので木の引き戸を開けて｢何時からですか？｣と確認すると｢４５分からです｣との事。結局暖簾が出されたのは１１：４８。入口脇の、もう一つの引き戸が開いて券売機がお目見え。券売機が外に設置してあるなら、メニュー選びは先にさせて頂けるとありがたいですネ。同行者が『醤油』にするというので深く考えずに上記メニューにしました。
先に出てきた同行者の醤油を一口味見。ん！？『秋刀魚風味』といった感じではなく『もろ秋刀魚』です！ビックリしました。秋刀魚の焼き魚そのまま食べているかのような錯覚に陥りました。
続いて出された私のヤツ。まず『串玉飯』にビックリ！さらりと見た写真では味玉らしき物が乗ったご飯だと思い込んでいたんですが、｢生玉子？｣。秋刀魚味のタレが入った生玉子とライスが手渡されました。。。んー私の確認不足とはいえ、かなり驚きました。
ラーメンの方は小さめのドンブリです。水菜・チャーシュー・刻みネギ・松も実。具的にやや寂しい感じ。海洋深層水から作ったという塩を使用したスープは、やはり秋刀魚なのでしょうか？臭みを感じてしまいました。細ストレート麺は三河屋製麺製らしいです。プチンという歯切れはなかなかだと思いますがスープに邪魔をされてよく分かりません。途中で串玉飯にも手を伸ばしますが秋刀魚味がより強烈に襲ってきます。卓上のニンニクチップで変化を求めますが変化に乏しかったです。ニンニクの風味は弱いものの、噛むと辛味がキツイです。
私は秋刀魚は好きなんですがラーメンには合わないような気がしました。不味いとは思いませんが面白いというか珍しいというか・・・。個性は強いと思います。接客態度は悪いと思いませんでしたが、新店だからでしょうか？オペレーションにやや問題があるのかなと思いました。
目についた 毎日秋刀魚 焼いてます