祝日は休みの店が多い八王子。ちょっと遠出してでも、と思いついたこの店。前回のつけ麺が良かったので今度はラーメンをと思い来店。

約4ヶ月ぶりの来店。メニューは変わってないがソース類?が結構変わっていた。マヨネーズはさすがに遠慮し、にんにくも今回はパス。ソースだけはデフォルトの赤で注文。

出てきたラーメンは野菜トリプルだけあって結構な盛り。スパイスの香りがプ〜ンと漂い、見た目もまぁまぁ。食べてみると、スパイスは辛くはなく、魚介の香りが混ざり独特な味。野菜を食べて麺へたどり着き、スープも見えてきた頃にやや疑問が・・・。「薄いなぁ・・・。」

ベースのスープが大勝軒らしい?魚介系スープのため、野菜が水っぽくなり、あまり味のない野菜を延々と食べている気分に。二郎系の脂っこさを薄めてくれる野菜とは全く違う。麺もコシがなくペラペラな印象。野菜・スープ・麺、全てが薄っぺらな印象の割りに量だけは多い。これはちょっとキツイ・・・。

色々工夫してアイデアを出そうとしているところは評価はできるが、トッピング無料だけでは限界があるのか・・・・。客足は4ヶ月前とは明らかに違っていた。