午後一の打ち合わせに向けてくるまで都内へ。
やはり今日も首都高速は新郷〜船堀橋17ｋｍ渋滞中。
新郷で降りて下の道を走り、竹ノ塚を昼前に通過。まあ、予定通りの行動で、最近評価が高い「武藤製麺所」を訪問。先週の「しおの風」からすぐ近くですが、ここは駅前で駐車場がないのでコインパーキングへ。
11時50分過ぎの入店です。先客5。
店の前のメニューをみて、濃厚にしようかな、と思ったのですが、券売機の前に立つと、「武藤製麺所名物」「わんたんとり塩めん」とあります。券売機のボタンも、このメニューが一番上に4個も並んでいます。お店のお奨めは注文しないわけにはいかない、と思ってしまうのは、いつものことです。
「わんたんとり塩めん」800円+「大盛」20円を注文。カウンターに座ります。
3分ほどで出されたラーメンは、丼もそうですが、きれいな盛り付けです。
ねぎ、玉子、めんまなど。そして、鶏チャーシューとワンタン。
まず、スープ。
鶏がらのあっさりした味に、魚の風味が軽くただよう感じ。熱くていいですね。
麺は細麺で、やや硬めの湯で具合。これが、スープを吸い上げるようで、なかなか良い食感です。大盛にしたので、量も満足できました。
鶏チャーシューはスープになじんで、いい味に仕上がっています。
さて、3〜4個入っているワンタンですが、硬めの皮に包まれた小さな具。
やや味が濃いのですが、対照的にあっさりしたスープの中で冴えるような、おいしさです。
食べ終える頃、魚の風味はスープに溶け込んで、感じなくなっていました。そして、そのあっさりながら味のあるスープを飲み干して、完食です。
ごちそうさまでした。
今度は濃厚を食べてみたいです。