訪問日：９/１２(木）
西新井に所用があったので、中華そば 椿でつけ麺を食べようかと思った
のですが、水曜日で定休。すっかりつけ麺モードに突入していた私は、
宿題店だったこちらを思い出し、一駅電車に揺られ途中下車。こちらに向かいましたｗ
商店街の奥まったちょっと分かりづらい場所にお店はありました。
２０時少し前の訪問で先客は無し。
結構広めのお店はとてもキレイでいい感じです!!
入り口付近にある券売機で標記メニュー、生ビール＆餃子を購入し席に着きます。
後から数名のお客さんが入店しちょっと活気付いて参りました!!

数分で生ビールの登場。うけに餃子の皮を揚げたものを出してくれました。
これが塩加減も良くカリッとした食感で楽しめました。
続いて出てきた餃子も好印象!!麺にますますの期待がかかりますｗ

生ビールが一杯なくなる頃、ソイツが登場して参りました!!
見るからに粘度が高いスープと艶々した平打ち麺。美味そうです!!
まずはスープを一口。
うま〜いぃ!!動物系と魚介系のバランスがとっても良いですｗ
一瞬、豚骨なのかなぁと感じたのですが、天下一品のスープに似た『鶏』
なのではないでしょうか??かえしはかなり濃い目でスープそれだけだと
ちょっと塩辛いかもしれません。スープには細切りと崩した大量のチャーシュー!!
もの凄い量に感じましたよｗ
続いて麺。
平打ちで灰色繋った麺はちょっと柔目。平打ちですが厚みもありモチモチした食感で
食べ応えがありますよ!!
スープと麺の相性はかなりいいようですｗ
粘度の強いスープが麺に良く絡んでくれますね〜ｗｗ
非常に多く感じたチャーシューが終盤にかなりクドくなってしまったのが
ちょっと残念だったのですが、ビール＆餃子を頼んでしまったことが原因で
明らかに自己責任ですね（汗）
濃厚なスープと麺の食べ応えに満足度高く完食でした!!
メニューを見てみると『とりしお』が非常に美味しそうに見えたので、
次回はそれを試してみようと思います。