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まず、上記オーダーですと、半玉が3つ乗っかってきます(汗)。
SPARK影さんのレビューをもっとしっかり復習しておけば良かった・・・
写真があったらなぁ・・・半玉が3つ仲良く並んでる風景。写真を撮ることができない自分が残念。。。

初訪。しばし、頭の中にプットインされていたお店です。
入り口すぐの券売機にて、SPARK影さんがオーダーされた「鶏の塩らーめん」と、それに「味付玉子」をプッシュ。味玉に関しては冒頭の通りです。
カウンターに着席し、店員さんがお冷と引き換えに、食券を持って行ってくれます。
先客は10人くらいだったでしょうか。ポツポツと後からも入ってきます。思っていたよりもかなり広かったです。一見するとチェーン店の様な店構え。入り口横には製麺機もあり、なんとなく「つけめん工房 浅草製麺所」を思い出しました。
メニューの「特濃」の写真が実に美味しそうです。

そして、発見しました!“麺のこだわり”。店員さんのTシャツの裏に!
「こだわり何か条」のような形でプリントされてましたが、忘れてしまいました。。。
でも、店員さん4人中1人だけがそのTシャツという、不思議な不統一感でした。

ラーメン到着。いただきます。
ほうー、いいですね。塩分よりも旨み・コクをとても感じます。もちろんあっさりなんですが、「濃厚」という言葉が出そうになるスープです。「らーめん天神下 大喜」出身も納得です。
このスープを、引き立てる白髪ネギ、アクセントをつけるカイワレ、がまた良いですね。
麺は細麺。このお店は、スープによって麺の種類が変わるそうです。この麺は合っているとは思いますが、もう少し硬めから出して頂ければ、最後まで程よい硬さで食せると思います。最後、軟くなってしまいましたので。
味玉は味もしっかり、風味もあり、なかなかのモノです。
完食。ごちそうさまでした。

次回は「特濃」に挑戦したいですね。この味なら期待できそうです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あちゃぁ。。味玉やっちゃいましたか。

あれ!?麺のこだわりを発見してくれましたか!
そうですョね〜。あるはずですョね〜。何にも書いてないなら理解できるんですが他のこだわりがあるんですもんネ〜。いやぁ、何かスッキリしました(笑)。
でも、やっぱりネックは麺ですか。。う〜ん、店名は。。。(笑)

助六は本当に同じ点数ですネ〜。私は点数にケチらしいので安心しました。
麺の水切りが悪かったんですネ。私は厨房に背を向ける席だったので見えませんでした。確認してしまったら点数が下がるかもしれません。やっぱりケチなようです。
スープ割が出来ない店に遭遇された事があるんですか?
私は ヒロシです@曳船 だけです。しかも何か事情があったようです。普段はOKだと思います。頑者@川越 は渋々やってくれるようです。スープ割りNGの店を聞いた事がないんです。私自身、出来て当たり前だと思っていますので当たり前のように「スープ割りお願いします」と言います。

SPARK影 | 2007年6月24日 02:24

おはNNNようです。

へえ〜〜
>らーめん天神下 大喜 
出身ですか!! でもまずはらーめん天神下 大喜 から行かないとなりませんね(汗)

うこんさま | 2007年6月24日 09:29