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野菜と鶏と魚介のスープ。だけどなんだかラーメンにしては変わった風味を感じる…と思ってレンゲのスープを見たら変色したタマネギの欠片。コンソメスープの味でした。シェフだった経歴を隠し味にしているんですね。何か強い味でパンチを効かせたラーメンではなく、色んな具材の相乗効果によって味に広がりを持たせたラーメン。ただ、有名店の大半がそうであるように、わざわざ遠方から食べにくるほどの感動があるかというと？？？です。どんなに美味しくても所詮はラーメンですから。
smallmoat
よしくん
けＮぢ
あかいら！
ぼらぼらら
たらぴえ
野菜と鶏と魚介のスープ。だけどなんだかラーメンにしては変わった風味を感じる…と思ってレンゲのスープを見たら変色したタマネギの欠片。コンソメスープの味でした。シェフだった経歴を隠し味にしているんですね。何か強い味でパンチを効かせたラーメンではなく、色んな具材の相乗効果によって味に広がりを持たせたラーメン。
ただ、有名店の大半がそうであるように、わざわざ遠方から食べにくるほどの感動があるかというと？？？です。どんなに美味しくても所詮はラーメンですから。