7月15日　18：20入店

塩全部のせらーめん＋ローストトマト飯　1000円＋300円

初入店。店主のアイバンさんは結構著名な方らしく、オープンして数ヶ月。カップルや家族連れなど様々なお客さんがいて、地域密着系なのだろうか。
敷地面積は小さいが3名の調理人がおり、かなり注文から食事提供までの時間は短い。
食券ではなく、金銭先払い制は珍しい。

まずはスープから。塩と銘打っているのスープなのだが、かなり魚介（鰹節系）の味が濃く、旨みがしっかりしている。スープが冷めるとさすがに塩辛さも気になるが、スープを飲みほす勢いでなければ、まず気にならないだろう。

そして、麺。どうやら自家製麺で細麺ストレート、味・歯応え共にそれなりに好い。麺の解しが足りないのか塊になっているのは少しだけ気になった。麺の量は結構多めで250グラムくらいあると思う。

最後に具。"全部のせ"だけあってチャーシュー、玉子、メンマ、ねぎとそれなりにボリュームがある。特筆すべきはメンマで、いわゆるほぐしメンマである。このほぐし部分とノーマル部分共に歯応えがあり異なる食感が楽しめ、味もしっかりしている。玉子の味付けは少しだけで、ゆで卵と言える。黄身はもちろん半熟だが、白身もかなりそれに近くぷるんぷるんで個性があって私は好きだ。

総評：「値段だけが不満だ…」
レベルは全体的に高い。ただ金額がそれに見合うかどうかは個人差があるだろう。ちなみに同行者は醤油全部のせつけ麺を注文したのだが、つけ汁が素麺のめんつゆそのものだった…これはかなり好き嫌いが分かれるだろうし、醤油辛さもあり、個人的にはちょっと…というレベル。この店舗の私のオススメは塩です。
全体的に値段が高めの店舗だが、あと100円前後下がれば、通おうと思うくらいのレベルはある。

ローストトマト飯も食したが、金銭分の価値があるかどうかはわからないが、美味しいは美味しい。ただ、自分でも絶対作れるよな…。