7月27日　22：00入店

熟成光麺＋大盛　730円＋無料

初来店。オープンしてから半年以上経過しているので、そろそろチェーン店でも落ち着いてきた頃だろうと思い、熱帯夜にもかかわらず入店。

まずは、スープから。純粋な豚骨とは少し違いますが、それなりのコクはありますが、万人受けするように適度に濃さが調整されている模様。チェーンとしては合格レベルだが、一店舗としては、パンチに欠けるという部分でやや不満が残る。ただ、悲観すべきものではない。

そして、麺。普通より少し太いかなという感じで、味は感じれなかったし、喉越しも普通。大盛で250グラム強といった感じで、高田馬場での一般的な大盛ではない。

最後に具。特筆すべきは、チャーシュー表面をカリカリにして香ばしさとしっかりした味付けは好かったです。残念だったのが…メンマ、かなり萎れた感じで歯応えも、味も悲しいものがあります。

総評：「チェーン店では、かなり頑張っている方」
素材の一つ一つにまで拘りが欲しいが、チェーン店でそんなことしたら、１メニューの価格がとんでもないことになるので、致し方ない。ただし、それでも何か拘りは欲しいと感じる。
ただ、定番だからとかオマケだからレベルなら、それは提供せず、除外したほうが私は好みだ。量や種類の豊富さで喜ぶ方も沢山おられるのは事実で、チェーン店はそこを目指すべきなのだろう。
それでも、ラーメン激戦区でチェーン店が生き残る術は、もう少し考える余地がありそうだ。