金沢に出張した方に「金沢には美味しいラーメンが
無いですねえ」と聞くことが多いのは事実です。
　これは出張した方が飲みに行くのが街一番の繁華街
の「片町」で、そのあたりのラーメン店を選んでしまう
という事情があります。ビジネスホテルも多いですからね。
　最近は色々なラーメン店が出来ましたが、昔からあるのが
このお店です。
　白地に茶色い漢字で「一喜」と書かれている看板はいかにも
おいしそうなお店に見えます。しかも深夜まで開いていますので酔ったあとに〆で食べるのにいいかな?と思います。
　しかもチャーシューメンが自慢と謳っていますから、期待
は膨らむわけです。出てきたラーメンがスープが濃いような
色ですが、一口すすると、信じられないほどコクはありません。醤油で味付けしたスープといった感じです。麺も特徴の無いもので、自慢のチャーシューもどこにでもある品です。
　これで、「金沢のラーメンは美味しくない」という印象を持った方を何人か知っています。一喜は支店もあるので一応有名店なのです。
　勿論金沢には美味しいお店はあるのですが、片町付近のラーメン店で私の舌を唸らせたお店は一軒もありません。
　もっと腹の立つお店があります。片町スクランブル交差点近くのアパ中央店にある「ほくしん」というお店の看板です。
「東京環7で行列の出来るお店」という看板がでかでかと
掲げられております。
「ほくしん」?ハア?行列の出来る?って感じですね。
　しかも環7といっても調べたら一之江のほうなんですね。
いわゆる環7というラーメン激戦区というのは、私の感じでは
板橋から世田谷、つまり「土佐っ子」から「なんでんかんでん」あたりのことを指していると思っていました。
　看板だけで、非常にイヤな思いになりました。怒りのあまり
書きなぐってしまいました。すみません。