コメント
こんにちは。
ここのスープは特長ありますよね〜(^_^;)
私的にはこういうスープは非常に好きなタイプですw
富山ブラックも食べてみたいんですが、富山県自体、行ったこと無い場所なんですよ^^;
私も本店には是非行って食べたいと思ってます。
どんぐり | 2007年9月26日 13:10こんばんはです。
僕もこれ系の黒醤油スープ大好きなんですよねぇ〜・・・素朴ながらも微妙にクセのある所が好きですね。
全体的にも、な〜んか・・・好きなんです。(何か足りないところが)
確かに麺に関しては「・・・」ってとこですね(^_^;)。
ここの麺は「昭和初期の製法」との事です。「昔のままに」という部分によほどこだわりがあるのでしょうか・・・。
僕も「富山ブラック」なるラーメンは非常に興味あり!ですねぇ〜
(何とか行く機会を無理やり作りたいところです・・・^^)
そう言えば・・・らーめん工房 petit 味噌屋の閉店 は残念・・・
カブちゃん | 2007年9月29日 21:21どうも、こんばんはです。
なんと偶然にも富山方面へ行く用事があったため、気になっていた“富山ブラック”を2連食してきました(^o^)/
いやいや・・・大喜のしょっぱ〜いブラックラーメンには圧倒されました・・・(^_^;)。
でも、何故かまた食べたくなってしまうような不思議な一杯でしたね。
大喜は店舗が何件かあるようですが、どこが一番美味しいのか分からなかったのでとりあえず西町店にて頂いて参りました!
また行く機会があったら是非寄りたいと思ってます(^^
カブちゃん | 2007年10月14日 23:39
わた

孤独のグルメ
ワクパパ
麺遊草子






麺処 ごんたで食べた後、塩原温泉,川治温泉を連湯。
その後新潟へ戻ろうと思ったが、栃木から新潟って結構行きづらい。群馬ルートか福島ルートか考えた結果福島ルートとし、途中白河ラーメンで遅くまでやっている手打ちラーメン 英に寄ったが豪雨のせいか祝日のせいか閉まっていました。
なので、郡山で気になっていたこちらへ。
途中、どんぐりさんの情報で知ったらーめん工房 petit 味噌屋の閉店を確認してこちらへ向かいました。
アーケードを歩いているとらーめん酒房 平八朗の「手打ち」という文字に吸い込まれそうになりながら店に来ました。
24:05入店。先客2名、後客2名。
こちらは郡山ブラックのお店ということでどんぐりさんやカブちゃんの情報を見て気になっておりました。
店は郡山駅前のアーケードにあります。午前4時までやっているので、飲みの〆として重宝されているようです。
店舗は和風の感じがありますが、ウインドゥにお土産の生麺とカップ麺が飾ってあるのはちょっと興ざめ。
メニューは基本的に中華そば1種類でそれの量とトッピングが選べるようになっています。
今回は「中華そば」(680円)に煮卵(105円)をトッピング。
お土産用生麺があるので「もしや?」なんて思いましたが、ちゃんと作っていました。
24:12ラーメンがきました
さすがに「郡山ブラック」というだけあって黒いビジュアルがいいですね。
さっそくスープを。動物系も感じられますが、魚介系がメインな感じのスープです。なんかイカっぽい味わいがあります。
また、いい醤油を使っているのか醤油の香りが強いですね。見た目しょっぱそうですが、全然そんなことなく、醤油も角が取れている感じでいい塩梅です。このスープはなかなか!ですね。
麺は中細のストレート麺で、表面にヌメッとした感じがありちょっと残念。麺のコシもちょっと弱めです。ただ、スープとの絡みはよく、それなりに美味しくいただけます。
具にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルト、オプションの味玉。
チャーシューはモモ肉のモノが3枚、厚さは薄めですが、スープや麺と混ざりあい、美味しい味わいになります。
メンマはコリコリした味わいです。
味玉はなかなかいい味付加減。
24:17完飲完食。
麺はちょっと残念でしたが、スープはマイルドな味わいで飲みやすくていいですね。
今度は本店の方に行ってみたくなりました!