コメント
こんにちは。
早速、行かれたようですね。
今後はメニューが追加されるんですか?!
駅前という立地も良い場所ですし、深夜営業も嬉しい点ですよね。
どんぐり | 2007年8月19日 17:37こんばんは〜
コメントありがとうございました。
そんなに詳しいことは書けませんが、あっさりシンプルな醤油でしたら、新潟市内には多いです。特に自分は来味,蓬来軒,ラーメン 三吉屋が気に入っています。
首都圏の醤油ラーメンはどんどん複雑になっていますので・・・
郡山ブラックというのが気になっています。地元富山の富山ブラックはよく知っていますが。
郡山に行くとついらーめん工房 味噌屋に行ってしまいますが、今度行ってみたいと思います!
わた | 2007年8月22日 00:06こんばんは〜
コメントありがとうございました。
食べてみてここのスープは結構気に入りました。
本店の元とか新とかも食べてみたいですね〜
明日は福島に行こうと思っています!
わた | 2007年9月29日 21:47
カブちゃん

孤独のグルメ
ワクパパ
麺遊草子






どんぐり☆彡さんの投稿を見て初めて知り先日早速行って参りました!
午後5時頃に入って、先客6人、後客は1人といった状態でした。
・・・って言うか、もと天壌ですよねここ。 天壌が閉店してますや本店になったのかぁ〜・・・
アーケード内という事で駅から近くてイイと思いますが「良い場所か?」と言うと決してそうでもないような気がします。
このところ駅前地区は死にかけているような気がするし、最近は郊外の方が活気付いてきてますし・・・
でも、午前4時までやってるし歓楽街という事で、相変わらず「飲んだ後」には最適ですな!・・・して、この濃い目の旨味醤油とくりゃ〜閉めもバッチリですゎ(^_^)
メニューは、伝承の味「伝中華そば」のみのようですが、今後は元祖の味「元」も追加されるとか?
味の方は、『本店』よりもやや雑でたんぱくな感じ・・・かな?
(な〜んか・・・駅前で(しかもこの掘っ立て小屋のような店舗で)食べると安っぽく感じてしまう・・・^_^;)
でも、「本店の味に限りなく近づけよう」「変わらない味そのままを出そう」という店員さんの頑張りは伺えました。
これならまあまあOKかな?
醤油の甘みと魚ダシの鋭角的な味がイイ具合に絡んでいました。
是非、麺は硬めでオーダーする事をオススメします。
ハーフメニューがあるのは嬉しい限りですね!
内装の方は、もと「天壌」のしょぼい店舗をそのまま使用しているという事で、お世辞にも良い造りとは言えませんが・・・
ってか、カウンターの上の部分の幅が狭すぎでしょ!・・・あれじゃ食べ終わった器おけないよ・・・店員さんもわざわざ外回りしてラーメン持ってきて・・・店の造りが悪すぎでは?・・・
まぁ〜それはともかく、頑張ってほしいです!
ますや本店は大好きなラーメン店の一つなので(^o^)/