なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「伝承中華そば」@ますや本店 駅前店の写真ここのお店、ますや本店に変わったんですね・・・知りませんでした。
どんぐり☆彡さんの投稿を見て初めて知り先日早速行って参りました!

午後5時頃に入って、先客6人、後客は1人といった状態でした。

・・・って言うか、もと天壌ですよねここ。 天壌が閉店してますや本店になったのかぁ〜・・・

アーケード内という事で駅から近くてイイと思いますが「良い場所か?」と言うと決してそうでもないような気がします。
このところ駅前地区は死にかけているような気がするし、最近は郊外の方が活気付いてきてますし・・・
でも、午前4時までやってるし歓楽街という事で、相変わらず「飲んだ後」には最適ですな!・・・して、この濃い目の旨味醤油とくりゃ〜閉めもバッチリですゎ(^_^)

メニューは、伝承の味「伝中華そば」のみのようですが、今後は元祖の味「元」も追加されるとか?
味の方は、『本店』よりもやや雑でたんぱくな感じ・・・かな?
(な〜んか・・・駅前で(しかもこの掘っ立て小屋のような店舗で)食べると安っぽく感じてしまう・・・^_^;)
でも、「本店の味に限りなく近づけよう」「変わらない味そのままを出そう」という店員さんの頑張りは伺えました。
これならまあまあOKかな?
醤油の甘みと魚ダシの鋭角的な味がイイ具合に絡んでいました。
是非、麺は硬めでオーダーする事をオススメします。

ハーフメニューがあるのは嬉しい限りですね!

内装の方は、もと「天壌」のしょぼい店舗をそのまま使用しているという事で、お世辞にも良い造りとは言えませんが・・・
ってか、カウンターの上の部分の幅が狭すぎでしょ!・・・あれじゃ食べ終わった器おけないよ・・・店員さんもわざわざ外回りしてラーメン持ってきて・・・店の造りが悪すぎでは?・・・

まぁ〜それはともかく、頑張ってほしいです!
ますや本店は大好きなラーメン店の一つなので(^o^)/

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
早速、行かれたようですね。
今後はメニューが追加されるんですか?!
駅前という立地も良い場所ですし、深夜営業も嬉しい点ですよね。

どんぐり | 2007年8月19日 17:37

こんばんは〜
コメントありがとうございました。
そんなに詳しいことは書けませんが、あっさりシンプルな醤油でしたら、新潟市内には多いです。特に自分は来味蓬来軒ラーメン 三吉屋が気に入っています。
首都圏の醤油ラーメンはどんどん複雑になっていますので・・・

郡山ブラックというのが気になっています。地元富山の富山ブラックはよく知っていますが。
郡山に行くとついらーめん工房 味噌屋に行ってしまいますが、今度行ってみたいと思います!

わた | 2007年8月22日 00:06

こんばんは〜
コメントありがとうございました。
食べてみてここのスープは結構気に入りました。
本店の元とか新とかも食べてみたいですね〜

明日は福島に行こうと思っています!

わた | 2007年9月29日 21:47