【'12.02.18 12:00ごろ訪問】
そごう川口店の新潟物産展イートインコーナーで頂きました。

同じく柏崎名物の「鯛茶漬け」￥700も同時購入しましたが、コチラが先に提供です。
小丼に、鯛めし・鯛の香り揚げ・鯛のなめろう・いくら・みつ葉・岩のり・わさびと言ったところです。鯛めしがちょっとダマになっていたのが残念... 続きを見る

地元ですぐ近くなのですが今まで気づきませんでした。ということで、早速来店。

あまり大きな店ではありませんが、ご主人と奥さんとあと店員１人の計３人で作っていました。注文してから出てくるまでが思った以上に早くてビックリです（多分３～５分）。

スープは１口目とてもあっさりしていますが、食べ進むにつれてにぼし・鶏ガラ・小エビなどなどの出汁がバ... 続きを見る

新潟遠征１件目は「来味」さん。
土曜日11時30分に初訪問となりました。
先客は3名、開店直後なので後ろから続々。

頼んだのはチャーハンセット。
中華そばはあめ色スープで、口に入れた瞬間はあっさりと感じますが、
次第にふわっと染み渡る感じがします。
昔ながらの中華そばって各地で色々ありますが、どこも平凡な印象しかない事が多い為、深みがある中華そばってこういう事なのかもなぁと感じさせられました。
麺は細めですが、固さが個人的に... 続きを見る

最近行ってないけど、以前は毎週食べてました。
店長の丁寧な、ラーメンのゆで方やスープへのこだわりは、新潟でも１番だと思います。
また、食べにいきたいな。

久し振りに「来味」に行きました。
相変わらずの美味さですね。
開店当初に比べて、
一口目の若干魚臭さが気になりましたが、
十分美味いです。
チャーハンも美味いです。
チャーハンを口に入れ、
スープで流し込む・・・
至福の時です。

当然、また食べに行きます＾＾