2007年12月16日(日)訪問。

ほがらかで食べた後、「赤湯温泉かのせの湯」という日帰り温泉に入り帰る途中で寄りました。
17:28到着。30からなので、ほんのちょっと待ちました。
17:30入店。
ラーメンは結構食べているので、こちらでは未食のつけ麺を食べてみることにしました。
「つけそば(650円)」を「大盛(100円)」で注文。
いままで見たことのない親子っぽい２名で作っていました。
17:40つけダレ，麺という順番で出てきました。これは逆の方がいいなあ。
では、早速。
つけダレはいつもの動物系と魚介系を合わせたスープをベースにちょっぴりの酸味と強めのピリ辛さがあります。味わい的にはそんなに悪くないです。

いつもの如く麺だけで食べてみます。
麺はいつもの軽く縮れた中細の麺。しっかり〆てあります。〆すぎてちょっと冷たい感じもあります。
プリプリした食感で小麦の風味が強い感じがします。中細麺ながらなかなかの味わいです。
つけダレに付けて食べてみます。プリっとした麺につけダレの旨味が加わります。後をひく辛さがいいですね〜。
ただ、食べ進んでいくうちにどんどんつけダレが冷たくなっていきます。
2/3位食べるとほとんど水のような冷たさになってしまいました。
水切りが悪かった訳ではないので、麺の温度でどんどん冷めていったようです。
この辺りはちょっと残念でした。

具材には麺の上にチャーシュー２枚、メンマ、海苔２枚、なると。つけダレの中にネギといった構成。チャーシューはバラ肉のもの２枚。
冷たいつけダレに入れて１枚食べましたが、脂は固まったまま。なので、ちょっと早めにスープ割をお願いしました。
スープに入れるとトロっとした感じになり美味しくなりました。

スープ割は早めて正解。いつものラーメンのようなマイルド感が増して残っていた麺も美味しくいただけました。

17:40完食。
やっぱりこの時期のつけ麺は難しいんだなと改めて実感。
あつもりがあればいいんですが、そうするとこの麺が活きない気がしますし。
今度寒い時来る場合はラーメンにします。