右京
とまそん＠ラーメン食べて詠います
mocopapa
タム6000
角打ち
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80点
80点
85点
90点
コメント
どもです〜。
いやいやビジュアル最高っす！！！
これですよこれ、その昔憧れたラーメンです。
味玉、ワンタンなど不満が残る内容ながらこの点数。
超超進化させた東京ラーメン、ナイスフレーズです。。
エイチジー | 2007年9月28日 23:26こんにちは〜。
最近すっかりラーメン度が下がってしまっている、ラーメン王子です。。。
あっ、ここ！美味しいですよね〜。
そうでした、そうでした。ここは煮干ですよねー。
心が和む、ホッとした味だった記憶がありますです。
＞昔ながらの東京ラーメンを、、超超進化させた東京ラーメン
あー、わかりますね〜。素朴な感じを残しつつ、厚みを増していくような。
ん〜、確認しに行きたくなっちゃいましたよ。。。
おうじろう | 2007年10月1日 12:00このワンタンメンうまそーーーー＾
私滅多にワンタンメンは食べないのですが、たまに無ショーに食べたくなるときがあります。
しかしうまいワンタンメンのところって経験上少ないんですよね｢泣｣
そんなときはカップワンタンメンで済ませちゃったりしてます｢泣｣
がる | 2007年10月4日 11:46
★ラーメン連食杉並区
１８時２０分入店。先客は４名。
店内の内装が以前と全然違いビックリ(笑)
店内は煮干しのいいニオイが充満。
スープは熱々でラードが被さってる
煮干は滋味スープ
ストレートに近い中太麺でモチモチ
噛むと小麦の香りと旨みがダイレクトに堪能できます
このスープに脂と絡むんだから重層的なウマさ
ワンタンも皮がチュルンデロもこの食感が
自分にはワンタンらしく好み
チャーシュー脂身が少なく
柔らかトロトロでしっかりした味わい
味玉は味付けがやや濃いかな