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80点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
らーめん いまるや（群馬県伊勢崎市）ラーメンマン

ラーメンだとスープはかすかに魚系の香りを感じます。つけ麺だともっとはっきりした香りと油も強い印象。
最初は塩が弱いかな?という感じでしたが、食べ終わる頃にはしっかりとした塩の味を感じました。わたしはラーメンのほうが好きです。

ラーメンだと麺はまっすぐストレートの丸麺。かん水や卵はあまり使っていないようですが、食べ終わるまで伸びるとは感じませんでした。

チャーシューはモモか肩のようですが、箸でホロッと崩れます。煮玉子はわずかにとろみが残る茹で方、シナチクは割りと太くしっかりした味付けです。

もう涼しいので苦になりませんが、この夏の暑さの中冷房はかなり控えめでしたのでラーメン好きには食べてるうちに暑くなるという欠点が・・・

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