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「ラーメン(正油)¥600」@支那虎の写真11:19到着 先客1 初訪
 以前から気になっていたんですが、なかなかタイミングが合わず先送りになっていました。
 吹きさらし(失礼)で営業中か否か、一目で分かると思います。『ラーメン(正油、ミソ味)』と書いてありますが一言「ラーメンお願いします」で正油が出てきます。まぁ一般的ですネw 味噌が同額とういう事なのだと思います。
 お冷は一杯目を卓上ポットから注いでくれましたが、直後、空きグラスに氷のみを入れて高台に並べられましたのでセルフなんだと思います。

 アイツが高台に置かれます。おっ 半玉入りじゃないですかw予期していなかった分、嬉しいですネ〜。
 スープからは煮干の香り。表面の油膜の影響でしょうか?見た目よりコッテリと感じました。そして熱い。
 麺は・・・勝手に細麺で出てくると思い込んでいましたが、太ストレート。ツルンとしていてモチモチ。硬めの仕上がりで歯切れも良い美味しい麺です。
 薄味メンマは大量。脂身をそぎ落としたタメと見られる半円形のチャーシューも薄味。半玉は黄身の中心部が流れ出そうな程度の半熟で色も味も濃い目でした。
 麺とスープの絡みも上々で食べやすいですネ〜。煮干を中心とした魚介がメインですが動物系の主張も感じます。ボリュームが結構あったので、卓上のオロシニンニクや揚ねぎも私には嬉しい。
 壁には過去の雑誌の切り抜きと思われる記事が貼られていて、野菜ラーメンが紹介されていました。遠目でよく見えなかったのですが旨そうな感じでした。

太麺に 絡むスープが 大好きだ

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

♪ いま〜、船出が〜、近づく〜、こ の と き 〜 に 〜 ♪

80点〜、良いですね〜。なかなか満足されたようですね。
こうなると味噌も気になりますよね。

「環七ラーメン てらっちょ」コメント有難うございます
今度行ってみます?ココ。
つくり方は当たりですか〜(笑)
味噌もあるようなので毛嫌いせず再チャレンジしてみたいと思います。

Liberty | 2007年10月1日 12:40

おっ、当たり引きました?
旨そうじゃないですか。煮干メインに太麺。
「野菜ラーメン」にピキーンと反応しBMしましたよ!!

吹きさらし 香る煮干で すぐわかる

Eスト | 2007年10月1日 15:58

あっ、シナトラですね〜!

ラーメン、おっ、かなりの評価ですね。
私は土壇場でつけ麺に翻ってしまったんですよ。
ラーメンの方が良さそうですね。。。
今度、ラーメンいってみます。
全く覚えていなかったので、お冷情報は助かりますです!


前回は  書くの忘れた  五・七・五(汗) 




おうじろう | 2007年10月1日 17:47

旨そうな絵面、味玉1/2入りCP高め、太麺
なかなかのポテンシャルですね、やはり野菜か?

支那虎よ リングにかけろ これからだ

1日1麺 | 2007年10月1日 18:02

こんばんわ、
自分の中では正油=中細ちぢれ麺なのですが、太麺もなかなか旨そうですね。
煮干に表面の油、熱々を最後まで食べれていいですね。

皆さん一句詠んでいるので自分も(笑)

熱々の 煮干スープに 舌やけど

エイチジー | 2007年10月1日 22:14

こんばんは
自分もこのお店は、以前気になっていたんですが
タイミングが合わずに先送りにしていたら、忘れていました(笑)
美味そうですね♪
また忘れないうちに行ってみます

えこひよ | 2007年10月1日 22:22

どうもです!!
日曜から昨日の2日間で煮干系を3杯食べてみましたww
ちょっとはまってます。こちらもいい感じですね〜
とりあえずアニキが80点なんでBMです。

| 2007年10月2日 08:21