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体育の日、月曜なので営業しているか不安ながら訪問(13:00頃)。ここの地図で☆の場所から、代ゼミの通りかと思って結構探しました。で、場所が違っていたので地図の位置修正しました。。。ようやく店をみつけ、食券券売機の前で悩んでいると店員さんが寄ってきて『初めての方には「くろくの白」(塩)をお勧めしています』との言葉。しかしここは好みで醤油を選択。待つこと10〜15分、ようやくお品が登場。まずはスープを一口。。素直にうまい!!w醤油の味がしっかり効いていて、山形系「イモ煮」を思い起こさせますw人によっては醤油の味が強すぎてしょっぱいかも知れませんが、これより薄くすると小生にとっては物足りなくなるだろうな、という印象。魚介系スープの味も醤油の味を邪魔せずに旨みをかもし出しています。麺は太麺。けっこう硬め(バリカタ風)で小生には○。具も特に問題なし。大きいメンマも自分の好みに合わせ口でちぎって食べればいいのでこれはこれで○。このラーメンは醤油の味を前面に出し、具やスープはそれをフォローするというポリシーで造られているのではと思わせる程、しっかりとした醤油のスープを堪能できました。自分にとってうまい!と思う醤油ラーメンを地元でようやく見つけた。そんな1日でした。
体育の日、月曜なので営業しているか不安ながら訪問(13:00頃)。
ここの地図で☆の場所から、代ゼミの通りかと思って結構探しました。
で、場所が違っていたので地図の位置修正しました。。。
ようやく店をみつけ、食券券売機の前で悩んでいると店員さんが寄ってきて『初めての方には「くろくの白」(塩)をお勧めしています』との言葉。しかしここは好みで醤油を選択。
待つこと10〜15分、ようやくお品が登場。
まずはスープを一口。。素直にうまい!!w
醤油の味がしっかり効いていて、山形系「イモ煮」を思い起こさせますw
人によっては醤油の味が強すぎてしょっぱいかも知れませんが、これより薄くすると小生にとっては物足りなくなるだろうな、という印象。
魚介系スープの味も醤油の味を邪魔せずに旨みをかもし出しています。
麺は太麺。けっこう硬め(バリカタ風)で小生には○。
具も特に問題なし。大きいメンマも自分の好みに合わせ口でちぎって食べればいいのでこれはこれで○。
このラーメンは醤油の味を前面に出し、具やスープはそれをフォローするというポリシーで造られているのではと思わせる程、しっかりとした醤油のスープを堪能できました。
自分にとってうまい!と思う醤油ラーメンを地元でようやく見つけた。そんな1日でした。