今日は八千代中央で仕事を終えた後ラーメンを食べに。太助＠北習志野やはたかくる＠八千代緑ヶ丘、きちえもん＠八千代中央は昼営業に間に合わなかったので、大和田バイパスから成田街道へ徒歩で向かい大和田新田方面へ。

成田街道をテクテクと歩いていくと、スーパーやガストやマクドナルドがあるあたりに、木造建築のようなレトロな外観の建物を見つけました。こちらの「ラーメンヨシベー」は「典座」「ラーメン創房玄」「山頭火」などでの修業経験を持っている方がやっているお店で、八千代店の他に錦糸町に店舗があります。以前このあたりを仕事で通ったときにお昼時に行列が出来ているのをみて気になっていました。

15時半過ぎにドアを開けると先客はゼロ、先に軒先の券売機で「ヨシベーラーメン醤油（650円）」を購入し入店。若い店員さんに手渡すと「太麺と細麺どちらになさいますか？」とたずねられたので太麺を選択。

新聞を読みながらしばらく待っていると先ほどの店員さんが丼を持ってきてくれました。まずはスープをひとくち…うまい！濃厚でクリーミーな豚骨だけでなく、あっさりとした鶏の風味も感じられてこれらがうまく調和しています。また食べ応えのある太麺ともよく絡み美味しい！

トッピングは刻みネギ（白いネギと万能ネギの両方が入っているのが面白いです）、メンマ、チャーシュー。メンマはちょっと味付けが濃い気がしましたが、チャーシューは薄くハムのような食感でよかったです。

駅からかなり遠いところにありますが、行く価値はあるお店だと思います。車での来店がおすすめですね。