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鶏ガラベースの醤油味というあっさりとしたスープ。表面には油が浮いている。さっぱりして飲みやすく、ある種のスタンダードであると言えるが、パンチが足りないとも言える。麺は手打ち麺で、ところどころに切り損ねたきしめんのような太い部分が残っているのはご愛嬌か。スープとの絡みはまずまずといったところ。ばら肉のチャーシューにちょっと甘めのメンマにねぎと具は至ってシンプル。おいしいが、印象には残るような個性はなかった。630円と値段は安価。本来的には「普通。気が向けばタマにはいいかも。」という60〜69点の点数だが、自分は少々点数を高くつける傾向があり、これまでの整合性を考え、この点数をつけました。
鷹
鉄骨スープ
デブロス
voice50
あっさりとしたスープ。
表面には油が浮いている。
さっぱりして飲みやすく、ある種のスタンダードであると言えるが、
パンチが足りないとも言える。
麺は手打ち麺で、ところどころに切り損ねた
きしめんのような太い部分が残っているのはご愛嬌か。
スープとの絡みはまずまずといったところ。
ばら肉のチャーシューにちょっと甘めのメンマにねぎと
具は至ってシンプル。
おいしいが、印象には残るような個性はなかった。
630円と値段は安価。
本来的には「普通。気が向けばタマにはいいかも。」という
60〜69点の点数だが、自分は少々点数を高くつける傾向があり、
これまでの整合性を考え、この点数をつけました。