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鶏豚ベースの醬油ラーメンで、麺はぴろぴろした平打ちちぢれ麺です。スープはそこそこなのですが、スープ(豚)と醬油ダレからちょっとくどい甘みが出てて、それがちょっと気になりました。そして、ネギがかなり多めに盛られていますが、ネギの青臭さがかなりのノイズになってしまい、はっきり言って邪魔でした。なのでスープとよく絡む平打ち麺の良さがまったく発揮されておらず、ややもすると、なんだかただの伸びた麺を食しているような感じすらします。これなら普通の太麺の方がよかったです。100円でトッピングした味付け玉子はブランド卵らしくこれはさすがにおいしかったのですが、はっきり言って全体のバランスは良いとは言いがたいです。
スープはそこそこなのですが、
スープ(豚)と醬油ダレからちょっとくどい甘みが出てて、
それがちょっと気になりました。
そして、ネギがかなり多めに盛られていますが、
ネギの青臭さがかなりのノイズになってしまい、はっきり言って邪魔でした。
なのでスープとよく絡む平打ち麺の良さがまったく発揮されておらず、
ややもすると、なんだかただの伸びた麺を食しているような感じすらします。
これなら普通の太麺の方がよかったです。
100円でトッピングした味付け玉子はブランド卵らしく
これはさすがにおいしかったのですが、
はっきり言って全体のバランスは良いとは言いがたいです。