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店内を見渡すと、前身は「第一旭」をうかがわせる。メニュー表や商品名も「第一旭」と酷似。味も第一旭だろうと思っていたところ、そのとおり。しかし、第一旭の味には全く及ばない。背脂が申し訳ない程度にふりかけられ、味に濃くもうまみもない。チャーシューはハムの燻製かと思われるような、焼き豚とはほど遠い食感。もやしもネギも適当に放り込んだという感じで、なにもかもに不満であった。しかし客は多い(昼前に来店)やはり商売は立地が影響するのか・・・。大吉さんにはもし分けないがもっと研究して欲しいし、もっと誠実にラーメンと向き合って欲しいと思います。

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