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コメント
記念のコメントありがとうございます
栄児は正直おすすめしかねます…少なくとも辛さ普通の汁ありは。
最初は辛さ控えめか汁なしが無難だと思われます
これからも坦々麺屋巡りと1店舗1採点は継続していくつもりです
どちらも店舗数が限られてくるので、次の節目の頃にはキツくなってくるでしょうが(笑)
rainyblue | 2007年10月11日 22:33記念のコメントありがとうございます
栄児は正直おすすめしかねます…少なくとも辛さ普通の汁ありは。
最初は辛さ控えめか汁なしが無難だと思われます
これからも坦々麺屋巡りと1店舗1採点は継続していくつもりです
どちらも店舗数が限られてくるので、次の節目の頃にはキツくなってくるでしょうが(笑)
rainyblue | 2007年10月11日 22:33
自転車で路地を探してやっと見つけたところ・・・臨時休業
(帰ってRDBを見たら、コメントに臨休を書いてくださっている方が!よく見てから行けばよかった・・・)
仕方なく路地を池袋方面へジグザグに進み、最初に目に入ったラーメン屋へ入りました
狭いL字カウンターのみの狭い店内
端のほうにある食券機で『ボッケつけ麺』(700円)の券を買って着席
するとすぐに、小柄な若い女性店員さんが「カスタマイズは?」と聞いてくれます
この前、西早稲田の支店で食べたときに、全マシでそれほど塩辛くもヤサイも多くも無かったので
今回も“全マシ”でお願いしました
先につけ汁が出てきます
濁りはない濃い目の色の醤油スープに、透明なアブラが浮いています
野菜など増されていないな・・・と思っていると
約6分で麺が登場
こちらに“カスタマイズ”のヤサイ、アブラ、ニンニク、クロカラが乗っていました
麺は太ストレート、やや柔らかめに思える食感ですけど、けっこう美味しいです
つけ汁は、濃い醤油味にやや酸味のついた感じ
少しだけ豚っぽい香りを感じるのは、短冊に切られたチャーシューのものでしょうか?
ダシやコクはあまり感じませんが
クロカラ(唐辛子のラー油漬け?)とにんにくがよく合っていて、
この前西早稲田の支店で食べたラーメンよりも美味しく食べられました
でも、スープとしてはイマイチなので
一応やってもらったスープ割りは、少し甘味が増す感じでもコクなど全く感じず
これはダメでした・・・
前回の麺屋!ボッケもん 早稲田店では、オープン記念のタオルをもらったし
店員さんの元気も良く、食べていて気持ちが良かったので
点数はオマケしましたが
普通に考えればこんなもんでしょう