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「ボッケつけ麺(全マシ)」@麺屋!ボッケもん 池袋西口店の写真今日は最近人気のBASSO ドリルマンへ行こうと思っていましたが
自転車で路地を探してやっと見つけたところ・・・臨時休業
(帰ってRDBを見たら、コメントに臨休を書いてくださっている方が!よく見てから行けばよかった・・・)
仕方なく路地を池袋方面へジグザグに進み、最初に目に入ったラーメン屋へ入りました

狭いL字カウンターのみの狭い店内
端のほうにある食券機で『ボッケつけ麺』(700円)の券を買って着席
するとすぐに、小柄な若い女性店員さんが「カスタマイズは?」と聞いてくれます
この前、西早稲田の支店で食べたときに、全マシでそれほど塩辛くもヤサイも多くも無かったので
今回も“全マシ”でお願いしました

先につけ汁が出てきます
濁りはない濃い目の色の醤油スープに、透明なアブラが浮いています
野菜など増されていないな・・・と思っていると
約6分で麺が登場
こちらに“カスタマイズ”のヤサイ、アブラ、ニンニク、クロカラが乗っていました

麺は太ストレート、やや柔らかめに思える食感ですけど、けっこう美味しいです
つけ汁は、濃い醤油味にやや酸味のついた感じ
少しだけ豚っぽい香りを感じるのは、短冊に切られたチャーシューのものでしょうか?
ダシやコクはあまり感じませんが
クロカラ(唐辛子のラー油漬け?)とにんにくがよく合っていて、
この前西早稲田の支店で食べたラーメンよりも美味しく食べられました
でも、スープとしてはイマイチなので
一応やってもらったスープ割りは、少し甘味が増す感じでもコクなど全く感じず
これはダメでした・・・

前回の麺屋!ボッケもん 早稲田店では、オープン記念のタオルをもらったし
店員さんの元気も良く、食べていて気持ちが良かったので
点数はオマケしましたが
普通に考えればこんなもんでしょう

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

記念のコメントありがとうございます

栄児は正直おすすめしかねます…少なくとも辛さ普通の汁ありは。
最初は辛さ控えめか汁なしが無難だと思われます

これからも坦々麺屋巡りと1店舗1採点は継続していくつもりです
どちらも店舗数が限られてくるので、次の節目の頃にはキツくなってくるでしょうが(笑)





rainyblue | 2007年10月11日 22:33