狙わずに、タイミングよくラーメン屋が
あったので、寄ってみた。

少しアジアンカフェ的に作られたお店で、
オープンテラスがあったりする。
今だと、寒いのでオープンされてない。

スープの種類は4種。
中華、翼、味噌、塩。つけ麺もあり。
味噌の亜流でチゲみそらーめんには
かなり心ひかれたが、初めてのお店の場合、
みそらーめんがウリのお店でしか、
味噌は食べないポリシーなので、翼を選択。

久しぶりに出たって感じの醤油ベースの背脂のせのせ系で、
しかも多め。なつかしさすら、感じてしまった。
10年前ぐらいはこんな店がたくさんあったなと。
年をとるにつれて、この背脂レベルは厳しい。。。
スープを飲むのに、背脂を必死によけるぐらい厳しい。。
なんとなく潮の香りもする。魚というより貝系か。

麺は中太で堅さもよく、少し平打ちっぽい。
普通にうまい。
具はめんま、あさつき、海苔、叉焼とごく普通。
少しあさつきが多いかな。
背脂とあいまって、スープが飲みにくい。

総評はまあまあという感じ。
タイミングがあれば、寄ってもいい程度。
チゲみそか。
他の人の頼んだ塩らーめんをみたら、背脂がたくさん
のってた。これは珍しいのでは!?