初訪です。事前知識は店名以外はほとんどありませんでした。
「六厘舎 本店」の行列スルーから始まり、「中華そば 多賀野」は夜営業前、「目黒屋 ぎょうてんらーめん」は場所を間違い発見できず。「麻布麺房どらいち」も夜営業前で、諦めかけると、道路の向かいに「笑の家」の看板。迷わず入店です。結局、「六厘舎 本店」で並んでた方が、一番早く食せたワケですが・・・
（通し営業になっているようです。間違っていたらゴメンナサイ・・・）

入って右の券売機にて食券をプッシュ。１人だけだった店員さん（店主？）に渡すと、家系コールを聞かれたので、「麺硬め」だけお願いしました。着席し、備えられている新聞を読んで待機。先客１人。後から２人ほど入店してきました。

店内は奥に長いカウンター席。全部埋まったらとても１人で回せそうもありません。繁忙期は複数人いるのかな？普通に綺麗な感じ。お冷は高台のグラスとポットにてセルフです。
卓上の小瓶をチェック。下ろしニンニク、（おそらく）下ろしショウガ、豆板醤でした。

程なく到着。いただきます。
お〜ぉっ、豚骨の旨みを感じますねぇ、良い主張をしてきます。そこにやや控えめの醤油風味。サラッとしていて、濃厚という感じではありません。印象的には無難にまとめている感じですが、そこらへんは、「味濃い目」「脂多め」の家系コールでカスタムすれば良いのかな。
麺は太麺。家系の縮れ麺。お店には「極太麺」とありましたが、私の中では「太麺」です。コール通り、硬めですが、もう少し硬めでもいいですね。
海苔が３枚、ホウレン草、スープの下に隠れてチャーシューが１枚。チャーシューは噛み切れないほどの弾力がありました。
中盤からニンニクを投入、さらに豆板醤も。うん、美味しいです。カスタムするのに合っているスープかなぁ、と思いました。
完食。ごちそうさまでした。

あまり特徴的なものは見出せませんでしたが、普通に満足できる味です。自分好みに調節すればさらに良くなりそう。
なんだかんだで、久々の家系でした。