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【玉豚天らーめん】￥８５０創始麺屋武蔵の系列店だが、本店とは全くスタイルを確立しています。超激戦区の池袋にあっても客の入りは悪くなく、流石ですね。特製醤油タレに魚介やゲンコツ、野菜等からとったダシ、香辛料等を加えて作られるスープは意外にあっさりしています。麺は太めでもっちりとした食感。豚天は青海苔をまぶして揚げられていて、和の香り漂う逸品です。玉天は黄身が超半熟で、目玉焼きのようなテイストです。全て美味いのですが、全体的に味に統一感が無い気がします。明るく活気があるのは武蔵共通であり、好印象です。
ЯAGE®︎
オクムラゲンゾウ
さぴお
蒼風
ひらさき
創始麺屋武蔵の系列店だが、本店とは全くスタイルを確立しています。
超激戦区の池袋にあっても客の入りは悪くなく、流石ですね。
特製醤油タレに魚介やゲンコツ、野菜等からとったダシ、香辛料等を加えて作られるスープは意外にあっさりしています。
麺は太めでもっちりとした食感。豚天は青海苔をまぶして揚げられていて、和の香り漂う逸品です。
玉天は黄身が超半熟で、目玉焼きのようなテイストです。
全て美味いのですが、全体的に味に統一感が無い気がします。
明るく活気があるのは武蔵共通であり、好印象です。