●麺
『自慢の多加水熟成麺』
平打ち中太ちじれ麺。
たしかに水分多く透明感ありややモッチリ。
ちじれ感が口に心地よい。
そして、
揶揄する気は全くないのですが、今まで食べてきたラーメンの麺と違って麺に味は、無い。
それも、今まで高くて有名なところばかりで食してきたから分かるんであって、不満はございません。
●スープ
『豚・鳥、鰹・昆布、野菜を合わせたトリプルスープ』
まず一口すすってみると、懐かしい甘味が広がる。
この懐かしさ、まさに、スーパーで3食分で売っている生ラーメンのスープと同じ甘味。
大量生産には不可欠の何かがこの甘味に含まれているのだらうか。
「トリプルスープ」ながらもメインは鶏ダシ。
●具
・海苔
　1枚
・長ネギ
・メンマ
　ごく普通のメンマ
・チャーシュー
　多分ロース。
　薄切り。どのくらい薄切りかと言ふと、しゃぶしゃぶ肉と同等の薄さ。
　かすかに塩味がついている。
　薄い分、チャーシューの嫌な匂いは無く、ラーメン自体が冷めることがない　のは好感。
・オプションの味付玉子
　完茹で。
　これも白身にスープ同様の甘味がある。
ちなみにギョーザは…、焼き色は見事ながら皮が妙に柔らかく、一般の中華屋の餃子と比べて野菜の密度が低い。
税抜き￥180なのだから文句は言えない。

●総評
普段から高くて有名なラーメンばかり食べてるのに、違いが感じられなかったらどうしようと思っていたが…、改めて気合の入ってるラーメン屋さんのラーメンは美味しいものだとわかりました。
かと言ってここのラーメンが美味くないなどと言ってるのではございません。
こんだけのボリューム、この料金、安心する味わい、誰が食べても文句は出まい。