本データベースでも非常に評価が高く、前から行きたかった店。

噂通り、接客態度は今までのラーメン店で一番です。
「スープまで全部飲んで頂いて、本当にありがとうございました」
という店ありますか？

常連さんには、「いつもいつも来ていただいて本当にありがとうございます」

そして何よりも感動したのは、今回、乳児を抱いて連れていったのですが、
「（私の）ラーメン食べ終わったら、（妻）ラーメン作りましょうか？」とまで聞いてきた。外は行列なのに、この気配りには感動しました。きっとこの味は、こういうやさしさや愛情からきているものだと納得。

スープは一度冷やしたものを（１日分の分量はかなり少ない）、小鍋で再度温める。旨みを逃がさないためか。主人は一生懸命、ﾁｬｰｼｭｰを炙っている。２度炙りの店は珍しい。

個人的にはあまりつけ麺は好きではないのだが、これは美味い。
あっさり魚介のダシに豚骨。臭みもなく、奥深い味わい。麺も好みのちぢれ太麺。添加物も一切使ってなく、数年ぶりに汁完しました。

今度は、カレーつけめんにチャレンジしたいですね。
100点をつけると、目指すものがなくなるので、最高点90にします。