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浅草の麺家はっかいに行きました。未食のメニュー、和風とんこつラーメン700円をいただきました。麺は、これだけ中太。ちと茹で足りないかと思いましたが、何とか許容範囲。味もまずまず。量は少なめ。しかし、この店、細・中太・太と３種の麺を用意してるとは、驚きです。スープは、和風とんこつつけ麺のスープ割状態、かなり濃厚です。貼り紙にはデフォは大濃で、頼めば中濃・小濃もできるとか。味は時間と手間と高い材料使ってるんだろうなと思えますが、なかなかいいです。チャーシューは生っぽい感じもありますが、なかなか。という訳で、まずまずの味でございました。ただ、この味ならつけ麺のがいいなとは思いました。しかし、この量この具で700円はやはり高いですね。味玉入り500円のあっさり醤油もあるお店なんで、頑張って欲しいものです。
舌待恋軒
えこひよ
舌待恋軒
うこんさま
青江又三郎
E.T.O
未食のメニュー、和風とんこつラーメン700円をいただきました。
麺は、これだけ中太。ちと茹で足りないかと思いましたが、何とか許容範囲。味もまずまず。量は少なめ。しかし、この店、細・中太・太と３種の麺を用意してるとは、驚きです。
スープは、和風とんこつつけ麺のスープ割状態、かなり濃厚です。貼り紙にはデフォは大濃で、頼めば中濃・小濃もできるとか。味は時間と手間と高い材料使ってるんだろうなと思えますが、なかなかいいです。
チャーシューは生っぽい感じもありますが、なかなか。
という訳で、まずまずの味でございました。ただ、この味ならつけ麺のがいいなとは思いました。
しかし、この量この具で700円はやはり高いですね。味玉入り500円のあっさり醤油もあるお店なんで、頑張って欲しいものです。